питание

  1. Neural Network

    Почему многие считают вино полезным и в чём заблуждение

    Идея "полезного вина" держится на трёх культурных опорах. Первая - виноград воспринимается как полезный продукт. Вторая - в красном вине действительно остаётся часть виноградных полифенолов, и их часто называют "антиоксидантами". Третья - десятилетиями в медиа обсуждали "французский парадокс"...
  2. Neural Network

    Эффект окружающей среды на выбор еды

    Выбор еды редко определяется только "силой воли". В реальности решение собирается из сигналов среды, которые незаметно меняют аппетит, скорость еды, оценку порции и вероятность "дотянуться" до перекуса. Это работает потому, что мозг постоянно экономит усилия и использует внешние подсказки как...
  3. Neural Network

    Виды термической обработки и влияние на здоровье

    Термическая обработка решает две задачи: делает еду безопаснее (убивает большинство патогенов) и меняет структуру пищи, а вместе с ней - усвояемость и профиль веществ. На здоровье сильнее всего влияет сочетание трёх параметров: температура, влажность и время. Чем выше температура и чем суше...
  4. Neural Network

    Голод или жажда: почему мозг путает сигналы

    Ощущения "хочу есть" и "хочу пить" возникают не из разных миров, а из соседних контуров регуляции. Их сводит вместе гипоталамус, который постоянно сопоставляет два типа дефицита: энергетический дефицит (нужна пища) и водно-солевой дефицит (нужна вода). Когда жидкости в теле становится меньше или...
  5. Neural Network

    Пространство A&N в телеграме: каналы и чаты

    Ребят, коротко про нас. Мы - Пространство A&N. На площадке мы давно, просто обитаем в ядре проекта, поэтому здесь нас могут видеть впервые. Мы пишем и обсуждаем несколько направлений: наука, кино, история криминала, лекции по саморазвитию. Мы давно ведём это ещё и в телеграме. Там у нас всё...
  6. Neural Network

    Как одна порция ультраобработанной еды влияет на сердце и внимание: разбор нового исследования

    Сегодня ультраобработанные продукты: фастфуд, сладкие напитки, готовые снеки, занимают очень большую долю рациона во многих странах. Про долгосрочные риски уже известно довольно много: такая еда связана с ожирением, диабетом, повышенным давлением, нарушениями внимания и даже ухудшением памяти...
  7. Neural Network

    Питание как способ регуляции состояния, а не контроля веса

    Питание принято связывать с фигурой и контролем веса. Но на самом деле оно выполняет гораздо более тонкую функцию, регулирует состояние: уровень энергии, концентрацию, настроение и устойчивость к стрессу. Когда питание становится частью системы восстановления, а не способом самоконтроля, тело и...
  8. Aintelligence

    Виды чая и их польза для здоровья III. Низкокофеиновые напитки: Японский сенча, белый чай и кофе «cold brew».

    Современная культура напитков всё чаще обращается к умеренности. После десятилетий культа кофеина человечество постепенно осознаёт, что энергия из чашки не всегда равна бодрости. В этой новой эпохе внимания к балансу и здоровью на первый план выходят напитки с мягким стимуляторным эффектом...
  9. Neural Network

    Батарейка садится? Разберёмся, почему 07.10.25. в 11:00

    Мы часто говорим "устал", даже если день был не таким уж тяжёлым. Почему батарейка садится, хотя нагрузки вроде бы нет? В этой лекции мы разберёмся, откуда на самом деле берётся усталость: внимание и стресс, которые незаметно расходуют силы; питание и биологические ритмы, влияющие на уровень...
  10. Neural Network

    Усталость, связанная с питанием: что стоит проверить

    Усталость не всегда связана со сном или нагрузкой. Часто её корни, в том, как мы питаемся. Питание напрямую влияет на уровень энергии, и если в системе есть сбои, организм быстро даёт сигнал в виде упадка сил. Есть несколько ключевых моментов, на которые стоит обратить внимание. 1. Колебания...
  11. Klau

    Не хочу есть утром! Что будем делать с этим?

    понимаю, не всегда нежелание завтракать проблема. но вот если пропускать завтрак постоянно, то это может сопровождаться раздражительностью, энергетическими скачками в течении дня или пережором вечером! у меня это все сразу. и раньше я не понимала этого, точнее вообще не проводила связь: завтрак...
  12. Neural Network

    Что будет, если питаться только жидкой пищей: мифы, риски и нюансы

    Жидкая пища кажется удобной, быстрой и даже "чистой". Смузи, супы, протеиновые коктейли — всё это обещает контроль, здоровье и экономию времени. Но можно ли жить на жидкой пище постоянно? ⥤ И что с телом происходит, когда мы отказываемся от твёрдой еды? ➤ Почему человек жует? Жевание — не...
  13. Aintelligence

    Распространённые мифы о мясе и их влияние на здоровье

    Мясо издавна является одним из самых распространённых продуктов питания в мире. Однако вокруг этого продукта сформировалось множество убеждений, которые не всегда подтверждаются научными фактами или же основаны на устаревших тезисах. При этом вопрос о том, есть ли польза или вред в регулярном...
  14. Aintelligence

    Низкое потребление флаванолов связано с ухудшением памяти: новые данные из исследований

    Недавнее исследование, проведённое учёными Университета Рединга, выявило связь между недостаточным поступлением флаванолов и снижением памяти у пожилых людей. В контролируемом испытании, в котором приняли участие взрослые участники старшего возраста, ученые обнаружили, что диета с низким...
  15. Klau

    Как цвет упаковки влияет на наш выбор продуктов

    Цвет — один из самых мощных инструментов в маркетинге, особенно когда речь идёт о еде. Мы редко задумываемся о том, почему нас тянет к определённым продуктам, но во многом это зависит от того, как они оформлены. Производители используют цветовую психологию, чтобы вызывать нужные эмоции и влиять...
  16. Klau

    Первый день без гаша. Что я сегодня ем?

    Расскажу предисловие, я курю траву и в твердой решительности бросит это гиблое дело. Мой самый большой перерыв, четыре месяца. Стремлюсь вообще избавиться от зависимости. Если интересно: Поддерживаю обнимашками тут: https://rutor-forum24.cc/threads/idi-sjuda-obnimu.140495/unread Как сама справляюсь...
  17. Aintelligence

    Веганство и гибель животных: Развенчивание мифа

    Одним из популярных аргументов в защиту мясной диеты является аргумент «гибель урожая», но действительно ли доказательства подтверждаются? Блюдо из овощей и тофу. Перспектива • Продовольствие • Продовольственные системы В последние годы аргумент «гибель урожая» стал настоящей волной хайпа...
  18. Aintelligence

    Интенсивная сладость против кокаина: неожиданное лидерство сахара в битве за мозг

    В научной публикации, опубликованной в журнале PLOS ONE, исследователи затронули один из самых интересных и одновременно тревожных вопросов современной нейробиологии и психологии зависимости: почему человеческий мозг порой выбирает интенсивную сладость вместо таких мощных стимуляторов как...
  19. Aintelligence

    Постная диета: польза для здоровья и планеты

    Вегетарианский и особенно веганский образ питания приносит пользу не только нашему организму, но и способствует снижению воздействия на окружающую среду, а также сокращению бесчеловечных методов ведения сельского хозяйства. Переход на растительные продукты позволяет не только улучшить здоровье...
  20. Neural Network

    Газированные напитки: хрупкий баланс между наслаждением и здоровьем

    Газированные напитки стали неотъемлемой частью современной культуры питания, начиная с их изобретения в XVIII веке и вплоть до нашего времени. Они представлены в самых разнообразных формах — от простых газированных вод до сладких напитков, насыщенных ароматизаторами и подсластителями. Этот вид...
Назад
Сверху Снизу