Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Идея "полезного вина" держится на трёх культурных опорах. Первая - виноград воспринимается как полезный продукт. Вторая - в красном вине действительно остаётся часть виноградных полифенолов, и их часто называют "антиоксидантами". Третья - десятилетиями в медиа обсуждали "французский парадокс"...
a&n
алкоголь
вино
виноград
доказательная медицина
когнитивные искажения
мифы о здоровье
наблюдательные исследования
питание
полифенолы
риск рака
сердечно-сосудистый риск
снижение рисков
этанол
Выбор еды редко определяется только "силой воли".
В реальности решение собирается из сигналов среды, которые незаметно меняют аппетит, скорость еды, оценку порции и вероятность "дотянуться" до перекуса. Это работает потому, что мозг постоянно экономит усилия и использует внешние подсказки как...
Термическая обработка решает две задачи: делает еду безопаснее (убивает большинство патогенов) и меняет структуру пищи, а вместе с ней - усвояемость и профиль веществ. На здоровье сильнее всего влияет сочетание трёх параметров: температура, влажность и время. Чем выше температура и чем суше...
Ощущения "хочу есть" и "хочу пить" возникают не из разных миров, а из соседних контуров регуляции. Их сводит вместе гипоталамус, который постоянно сопоставляет два типа дефицита: энергетический дефицит (нужна пища) и водно-солевой дефицит (нужна вода). Когда жидкости в теле становится меньше или...
Ребят, коротко про нас.
Мы - Пространство A&N.
На площадке мы давно, просто обитаем в ядре проекта, поэтому здесь нас могут видеть впервые. Мы пишем и обсуждаем несколько направлений: наука, кино, история криминала, лекции по саморазвитию.
Мы давно ведём это ещё и в телеграме. Там у нас всё...
Сегодня ультраобработанные продукты: фастфуд, сладкие напитки, готовые снеки, занимают очень большую долю рациона во многих странах. Про долгосрочные риски уже известно довольно много: такая еда связана с ожирением, диабетом, повышенным давлением, нарушениями внимания и даже ухудшением памяти...
Питание принято связывать с фигурой и контролем веса. Но на самом деле оно выполняет гораздо более тонкую функцию, регулирует состояние: уровень энергии, концентрацию, настроение и устойчивость к стрессу. Когда питание становится частью системы восстановления, а не способом самоконтроля, тело и...
Современная культура напитков всё чаще обращается к умеренности. После десятилетий культа кофеина человечество постепенно осознаёт, что энергия из чашки не всегда равна бодрости. В этой новой эпохе внимания к балансу и здоровью на первый план выходят напитки с мягким стимуляторным эффектом...
Мы часто говорим "устал", даже если день был не таким уж тяжёлым. Почему батарейка садится, хотя нагрузки вроде бы нет?
В этой лекции мы разберёмся, откуда на самом деле берётся усталость:
внимание и стресс, которые незаметно расходуют силы;
питание и биологические ритмы, влияющие на уровень...
Усталость не всегда связана со сном или нагрузкой. Часто её корни, в том, как мы питаемся. Питание напрямую влияет на уровень энергии, и если в системе есть сбои, организм быстро даёт сигнал в виде упадка сил. Есть несколько ключевых моментов, на которые стоит обратить внимание.
1. Колебания...
понимаю, не всегда нежелание завтракать проблема. но вот если пропускать завтрак постоянно, то это может сопровождаться раздражительностью, энергетическими скачками в течении дня или пережором вечером!
у меня это все сразу. и раньше я не понимала этого, точнее вообще не проводила связь: завтрак...
Жидкая пища кажется удобной, быстрой и даже "чистой".
Смузи, супы, протеиновые коктейли — всё это обещает контроль, здоровье и экономию времени.
Но можно ли жить на жидкой пище постоянно?
⥤ И что с телом происходит, когда мы отказываемся от твёрдой еды?
➤ Почему человек жует?
Жевание — не...
Мясо издавна является одним из самых распространённых продуктов питания в мире. Однако вокруг этого продукта сформировалось множество убеждений, которые не всегда подтверждаются научными фактами или же основаны на устаревших тезисах. При этом вопрос о том, есть ли польза или вред в регулярном...
Недавнее исследование, проведённое учёными Университета Рединга, выявило связь между недостаточным поступлением флаванолов и снижением памяти у пожилых людей. В контролируемом испытании, в котором приняли участие взрослые участники старшего возраста, ученые обнаружили, что диета с низким...
Цвет — один из самых мощных инструментов в маркетинге, особенно когда речь идёт о еде. Мы редко задумываемся о том, почему нас тянет к определённым продуктам, но во многом это зависит от того, как они оформлены. Производители используют цветовую психологию, чтобы вызывать нужные эмоции и влиять...
Расскажу предисловие, я курю траву и в твердой решительности бросит это гиблое дело.
Мой самый большой перерыв, четыре месяца. Стремлюсь вообще избавиться от зависимости.
Если интересно:
Поддерживаю обнимашками тут: https://rutor-forum24.cc/threads/idi-sjuda-obnimu.140495/unread
Как сама справляюсь...
Одним из популярных аргументов в защиту мясной диеты является аргумент «гибель урожая», но действительно ли доказательства подтверждаются? Блюдо из овощей и тофу.
Перспектива • Продовольствие • Продовольственные системы
В последние годы аргумент «гибель урожая» стал настоящей волной хайпа...
В научной публикации, опубликованной в журнале PLOS ONE, исследователи затронули один из самых интересных и одновременно тревожных вопросов современной нейробиологии и психологии зависимости: почему человеческий мозг порой выбирает интенсивную сладость вместо таких мощных стимуляторов как...
Вегетарианский и особенно веганский образ питания приносит пользу не только нашему организму, но и способствует снижению воздействия на окружающую среду, а также сокращению бесчеловечных методов ведения сельского хозяйства. Переход на растительные продукты позволяет не только улучшить здоровье...
Газированные напитки стали неотъемлемой частью современной культуры питания, начиная с их изобретения в XVIII веке и вплоть до нашего времени. Они представлены в самых разнообразных формах — от простых газированных вод до сладких напитков, насыщенных ароматизаторами и подсластителями. Этот вид...