Кулинарный Блог l Готовим Дичь: Рёбрышки молодого Кабанчика ( @СбербанкОбмен Выгодный обменник https://cardbtc.io )

[One love - one life]

Готовим Дичь:
Рёбрышки молодого Кабанчика


( @СбербанкОбмен Выгодный обменник

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

)


И так, друзья сегодня у нас

Рёбра Кабана.



Ну приступим.
Мясо было хорошо было вымочено чутка в подсоленной воде, дабы избавится от специфического запаха, далее хорошо просушено
​

Далее я не много оставил его на решетке в духовке на температуре примерно около 100 градусов, чтобы стекла лишняя влага и жир, дабы плюсом убрать лишний жир с специфическим запахом дичи.

После я раскалил сковороду по максимуму и выложил кусочки мяса,
далее поставил под пресс и обжарил LOW до золотистой корочки.
​

После раскатал пергамент на противень выложил мясо и убрал в духовку на 150 градусов по цельсию на час, каждые 15 минут доставал, чтобы смазать соусом приготовленным специально.
​

Вот

​

При готовности посыпал жаренным кунжутом. Ну это на мой вкус, как дополнение.

На гарнир было решено сделать "Картошку по - деревенски"
но это совсем другая история ;)
​

​

Прекрасная закуска к пенному под вечерний кинопросмотр.

​

---

Всем спасибо за внимание!
Приятного аппетита!

​

One love - one life​

где моя принцесса?


КУСЯ ГДЕ ТЕБЯ НОСИТ?
@Senechka

КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ОБМЕН 24/7 RUB-->BTC
для веб-браузера:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

@СбербанкОбмен

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

для Тор-браузера:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Через сайт принимаем любые BTC (принимаем грязные BTC тоже!)
Чтобы легко и быстро купить BTC, оплачивая переводом с банковской карты переходите по ссылке выше.

​

 

[EternalSunshine]

Простит меня дорогой наш блогер, но мясо выглядит...как-то странно
Хотя, я не любитель нестандартного мяса, может оно такое и должно быть

 

[One love - one life]

Простит меня дорогой наш блогер, но мясо выглядит...как-то странно
Хотя, я не любитель нестандартного мяса, может оно такое и должно быть

Привет!
А как не стандартно это дичь, мясо соответственно другое... Знаешь нужно пробовать, хотя критика приветствуется, давай ещё!

Лина закрепи у меня одну темку...

 

[Doctor161]

Готовим Дичь:
Рёбрышки молодого Кабанчика


( @СбербанкОбмен Выгодный обменник

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

)


И так, друзья сегодня у нас

Рёбра Кабана.

Ну приступим.
Мясо было хорошо было вымочено чутка в подсоленной воде, дабы избавится от специфического запаха, далее хорошо просушено
​

Посмотреть вложение 1865477​

Посмотреть вложение 1865478​

Далее я не много оставил его на решетке в духовке на температуре примерно около 100 градусов, чтобы стекла лишняя влага и жир, дабы плюсом убрать лишний жир с специфическим запахом дичи.

После я раскалил сковороду по максимуму и выложил кусочки мяса,
далее поставил под пресс и обжарил LOW до золотистой корочки.
​

Посмотреть вложение 1865483​

Посмотреть вложение 1865484​

После раскатал пергамент на противень выложил мясо и убрал в духовку на 150 градусов по цельсию на час, каждые 15 минут доставал, чтобы смазать соусом приготовленным специально.
​

Посмотреть вложение 1865485​

Посмотреть вложение 1865500​

Вот

​

Посмотреть вложение 1865508​

Посмотреть вложение 1865509​

При готовности посыпал жаренным кунжутом. Ну это на мой вкус, как дополнение.



Посмотреть вложение 1865510


На гарнир было решено сделать "Картошку по - деревенски"
но это совсем другая история ;)
​

Посмотреть вложение 1865517​

Посмотреть вложение 1865518​

​

Посмотреть вложение 1865521​

Прекрасная закуска к пенному под вечерний кинопросмотр.

Посмотреть вложение 1865525

Посмотреть вложение 1865527

Посмотреть вложение 1865533
​

---

Всем спасибо за внимание!
Приятного аппетита!

​

One love - one life​

где моя принцесса?


КУСЯ ГДЕ ТЕБЯ НОСИТ?
@Senechka

КРУГЛОСУТОЧНЫЙ ОБМЕН 24/7 RUB-->BTC
для веб-браузера:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

@СбербанкОбмен

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

для Тор-браузера:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Через сайт принимаем любые BTC (принимаем грязные BTC тоже!)
Чтобы легко и быстро купить BTC, оплачивая переводом с банковской карты переходите по ссылке выше.

Посмотреть вложение 1865569
​

Уверен получилось очень вкусно)

 

[EternalSunshine]

Привет!
А как не стандартно это дичь, мясо соответственно другое... Знаешь нужно пробовать, хотя критика приветствуется, давай ещё!

Лина закрепи у меня одну темку...

Блин, не знаю...необычно как-то, я про сырой вариант. Вот у меня папа - тоже любитель охоты, всякие олени-кабаны - не зашло мне, ни вкус, ни запах. Это вообще не критика, так, вспомнила про свое.

 

[One love - one life]

Блин, не знаю...необычно как-то, я про сырой вариант. Вот у меня папа - тоже любитель охоты, всякие олени-кабаны - не зашло мне, ни вкус, ни запах. Это вообще не критика, так, вспомнила про свое.

Ну оно очень хорошенько вымочено вся кровь ушла, аж... запаха и во вкусе мясо его нет. Этого запаха дичи...

Сообщение обновлено: 18 Окт 2024

Уверен получилось очень вкусно)

очень даже... наверное)

 

[Doctor161]

Ну оно очень хорошенько вымочено вся кровь ушла, аж... запаха и во вкусе мясо его нет. Этого запаха дичи...

Сообщение обновлено: 18 Окт 2024

очень даже... наверное)

Стопудово)

 

[One love - one life]

Стопудово)

Да пришел братец и съел всю тарелку... : D

 

[Doctor161]

Да пришел братец и съел всю тарелку... : D

Ну и на здоровье)

 

[One love - one life]

Ну и на здоровье)

Ну да ) жалко что ли...

 

[Doctor161]

Я кабана не разу не пробовал(

 

[One love - one life]

Пробовал кнура, ну такое, на любителя

Кого, кого ?

Я кабана не разу не пробовал(

Я тоже

Сообщение обновлено: 18 Окт 2024

Протестировал на братце, вроде живой

 

[legkiebolyat]

Супер с пивком бы))

 

[ApplePension]

А где можно кабана взять? На рынках чет не видел

 

[Doctor161]

А где можно кабана взять? На рынках чет не видел

Или на охоте или в интернете

Сообщение обновлено: 21 Окт 2024

 

[thingsbetweenus]

Супер. Спасибо за рецепт.

 

[Ryazansiu90]

Привет, а новые будут рецепты с мясом?)

 

[Doctor161]

Привет, а новые будут рецепты с мясом?)

Уверен будут , Маэстро могёт

 

[Marsotabler]

Зачет! Спасибо шеф)

 

[Doctor161]

Зачет! Спасибо шеф)

Мяу)