- Сообщения
- 81.826
- Реакции
- 149.275
ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ ВЕШЕКАМИ
Продукты:
Фарш свино-говяжий
Грибы вешенки
Лук репчатый
Болгарский перец
Томатная паста
Морковь
Рис (заранее замоченный)
Яйцо
Масло оливковое
Масло сливочное
Специи:
Кинза молотая
Соль
Перец чёрный
Приготовление:
Для начала готовим фарш
Вешенки пропукаем через мясорубку на средне-крупной решётке
Добавляем к нарезанному кубиками луку
Сюда же добавляем свино-говяжий фарш
Потом рис
Добавляем специи и соль
Затем 2 яйца
Тщательно перемешиваем фарш
Дно казана смазываем сливочным маслом , из фарша формируем тефтели и выладываем на дно казана
Заливаем кипятком и ставим вариться
Теперь приступаем к приготовлению пережарки
Морковь, болгарский перец и лук нарезаем соломкой
Все овощи сразу обжариваем на оливковом (растительном) масле
Добавляем томатную пасту и немного бульона, даём немного потушиться
И добавляем пережарку в казан к тефтелям
Добавляем свежую зелень и оставляем вариться до готовности
Когда тефтели сварились раскладываем по касушкам и заливаем бульоном - рекомендую добавить сметаны
Первый раз делали именно с грибами - однозначно, вышло необычайно нежно, как есть. Скорее всего изза вешенок
Рекомендую однозначно
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Продукты:
Фарш свино-говяжий
Грибы вешенки
Лук репчатый
Болгарский перец
Томатная паста
Морковь
Рис (заранее замоченный)
Яйцо
Масло оливковое
Масло сливочное
Специи:
Кинза молотая
Соль
Перец чёрный
Приготовление:
Для начала готовим фарш
Вешенки пропукаем через мясорубку на средне-крупной решётке
Добавляем к нарезанному кубиками луку
Сюда же добавляем свино-говяжий фарш
Потом рис
Добавляем специи и соль
Затем 2 яйца
Тщательно перемешиваем фарш
Дно казана смазываем сливочным маслом , из фарша формируем тефтели и выладываем на дно казана
Заливаем кипятком и ставим вариться
Теперь приступаем к приготовлению пережарки
Морковь, болгарский перец и лук нарезаем соломкой
Все овощи сразу обжариваем на оливковом (растительном) масле
Добавляем томатную пасту и немного бульона, даём немного потушиться
И добавляем пережарку в казан к тефтелям
Добавляем свежую зелень и оставляем вариться до готовности
Когда тефтели сварились раскладываем по касушкам и заливаем бульоном - рекомендую добавить сметаны
Первый раз делали именно с грибами - однозначно, вышло необычайно нежно, как есть. Скорее всего изза вешенок
Рекомендую однозначно
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
09.11.2023 г.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Бит кашель для помощи автору:
bc1qs0nlvz47lz25l4hdz54aflvax2kjqg0udvfr9v
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
